住所 64 Rue du Ranelagh
75016 Paris
France
学校URL 公式ホームページ
専門分野 パティシエ、ブーランジェ、キュイジニエ
取得できる資格 学校資格
   

 

イル・ド・フランス地域圏

学校紹介

自身の経営する3軒のレストラン全てで、ミシュランの3つ星を獲得した唯一の偉大なシェフ、アラン・デュカスの料理専門学校。専門家に限られていた知識や経験を、一般の人々とも分かち合いたいという意向から設立されました。
和気あいあいとした雰囲気の中で、本格的なフレンチ料理を学べます。授業は英語かフランス語で行われ、参加者たちは準備から調理、そして試食までを授業中に行います。作った料理はレッスン終了後に隣接するサロンでお召し上がり頂く事が可能です。

AJ-Franceのアドバイス

 監督のもと、構成されたメニューやコースがお手軽料金で受けられます。
クラシックフレンチ料理をご自身で作れる様になります。授業は9時〜13時で170€〜や、
お子様用のキッズアトリエ(90€)もございます。
当社代表も実際に現地を訪れておりますので、詳細等お気軽にお問合せ下さい。


コース内容

◎ 伝統的フレンチ料理

料金: 290€
期間: 1日 9h-17h

◎  グルテンフリー料理

料金: 170€
期間: 1日 14h-18h

◎ ワイン講座

料金: 110€
期間: 2時間

コメント: 料理、お菓子、ワインにまつわる様々な単発クラスがございます。

 

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