住所 ZAC de Baradel II
3 rue Lavoisier
15000 Aurillac
France
学校URL 公式ホームページ
専門分野 パティシエ、ブーランジェ、料理
取得できる資格 CAP

 

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オーヴェルニュ ローヌ・アルプ地域圏

学校紹介

ブーランジュリー、パティスリー、料理の専門学校です。各分野のM.O.F.(国家最優秀職人章)を取得したフランスで人気の実力派達を講師陣に迎えています。各分野に関する知識やテクニックのみならず、人々を夢中にさせる一流技術を習得できます。

留学アドバイス

人口3万人弱の、オーベルニュ=ローニュ=アルプ地方にある学校です。最新の設備を有して、グループや個人指導で、学習者の成功を後押しできるようきめ細かなサポートが評判です。


コース内容

CAPコース

フランスの製パン、製菓、料理に情熱を持つ方、またはキャリアチェンジを目指す方などの大人向けコースです。
いずれのプログラムも、ディプロム用の成績はプログラム中に採点されるため、最終試験はございません。
全コース定員:12〜16人

コース 授業時間 期間 申込期限 料金
CAPブーランジェコース 7ヶ月
(29週間)

2018/08/21 - 2018/08/17

 

2018/01/29 - 2018/08/17

2017年10月初旬 8 537,60€
CAPブーランジェ・パティシエコース 14ヶ月
(57週間)
2018/01/29 - 2019/03/08 - 16 590€
CAP料理コース 7ヶ月
(29週間)

2018/01/08 - 2018/07/27

 

2018/09/03 - 2019/03/15

- 10 000€
+ 教材費 500€

 

CAPブーランジェコース(CAP Boulanger)

伝統的なものから、天然酵母(Bio)パン、グルテンフリー製法まで学びます。

期間:7ヶ月(29週間)... 授業21週間、研修準備1週間、企業研修7週間
授業時間数:1 008時間

 

CAPブーランジェ・パティシエコース(CAP Boulanger-Pâtissier)

期間:14ヶ月(57週間)... 授業41週間、職業カウンセリング1週間、企業研修15週間
授業時間数:1 971時間

 

CAP料理コース(CAP Cuisine)

オプションで、フランス語や歴史、ビジネス英語を学ぶ事もできます。(別途料金)
中級以上のフランス語が求められます。
期間:7ヶ月(29週間)... 授業22週間、企業研修7週間
授業時間数:982時間

 

住居

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