住所 Montbarnier
43200 YSSINGEAUX
France
学校URL 公式ホームページ
専門分野 パティシエ、ブーランジェ
取得できる資格 CAP

 

オーヴェルニュ ローヌ・アルプ地域圏

学校紹介

ENSPはパティシエ、パン職人、ショコラティエ等、製菓職人等を育成する専門学校です。
フランスの国家資格CAP取得を目指すコースでは、8ヶ月のプログラム内に2ヶ月の研修を含み、試験合格及び即戦力となる技術と知識の習得を目指します。

留学アドバイス

美しい外観が特徴の校舎は1850年建築され、1930年頃には、地元の子ども達のボーディングスクールとして使用されていた歴史ある建物です。街自体がユネスコ遺産にも登録されています。
講師には、MOF取得のパティシエ、アイス職人、ショコラティエをはじめ、有名メゾンのシェフを国内外から迎えております。

コース内容

CAPパティスリーコース(FORMATIONS DIPLOMANTES)

コース 期間※ 料金(税抜) 料金(税込)
1034時間コース(資格レベル Niveau V〜) 8ヶ月(内2ヶ月は企業研修) 10 333,33€ 12400€
1164時間コース(資格レベル Niveau V〜) 9ヶ月(内2ヶ月は企業研修) 12 700€ 15 240€

プログラム内容:

・実習 490時間
・応用テクニック 72時間 
・パティシエテクニック 48時間
・食物化学 24時間
その他、企業理解、コミュニケーション、アート等に関する授業。

※期間: 2017年6月26日〜2018年3月9日
         2017年7月24日〜2018年3月9日
         2017年9月25日〜2018年5月16日

 

インターナショナルプログラム(2017)

コース 期間 料金
 French Pastry Campus Program (夏期/冬期) 実習2ヶ月+研修2ヶ月 7 800€
French Pastry Arts program (20週間) 実習5ヶ月+研修2ヶ月 18 500€
French Bakery Arts program (8週間) 実習2ヶ月(オプション:研修2ヶ月) 9 500€

 

【学校紹介ビデオ】こちらをクリック 

 

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住居

タイプ 料金(税抜) 料金(税込)
独立部屋 55€ 66€
2人部屋(ベッド2つ) 45€ 54€